Դուկանի դիետան պահանջված է ամբողջ աշխարհում հայտնի մարդկանց կողմից։Ավելորդ քաշի խնդիրն այսօր անհանգստացնում է յուրաքանչյուր երկրորդ կնոջ։Սթրեսը, նստակյաց կենսակերպը, արագ սնունդը, ֆիզիկական ակտիվության պակասը և թերսնուցումը - այս ամենն արտացոլված է կանացի կերպարում: Այս խնդրի լուծումը փնտրելով՝ աղջիկները դիմում են դիետաների օգնությամբ նիհարելուն։Նրանցից ոչ բոլորն են արդյունավետ:
Ամենահայտնի ապացուցված մեթոդներից կարելի է անվանել ֆրանսիացի սննդաբան դոկտոր Պիեռ Դուկանի՝ «Ես չեմ կարող նիհարել» հայտնի գրքի հեղինակի ծրագիրը, որտեղ կարելի է գտնել ամեն ինչ նիհարելու մասին: Պահպանելով բոլոր կանոններն ու առաջարկությունները՝ կարող եք նիհարել 30 կգ-ով։Նրանց համար, ովքեր նախկինում դիետա չեն պահել, շատ հարցեր են ծագում, բայց ամենաարդիականներն են. «Ինչի՞ց սկսել, ինչպե՞ս նստել և ի՞նչ կարող եմ ուտել»: Դրանց պատասխանելու համար անհրաժեշտ է ուսումնասիրել մեթոդի էությունը և ծրագրի բոլոր փուլերը:
Դուկանի դիետայի մասին բժիշկների և սննդաբանների ակնարկները միանշանակ չեն: Տեխնիկան ունի հազարավոր երկրպագուներ և հետևորդներ, բայց միշտ կան նրանք, ովքեր դեմ են և փորձում են հերքել դրա արդյունավետությունը։Արդյունքները գնահատելու և սեփական եզրակացություններ անելու համար հարկավոր է ինքներդ փորձարկել ծրագիրը, համեմատել քաշը նիհարելուց առաջ և հետո։
Ընդհանուր առաջարկություններ և հիմնական սկզբունքներ
Դիետայի հիմքում ընկած են մի քանի կարևոր սկզբունքներ, որոնք մեծ նշանակություն ունեն նիհարելու համար։Այս կանոնների անտեսումը կնվազեցնի ծրագրի արդյունավետությունը: Կարևոր է հիշել.
- Ավելորդ քաշի դեմ պայքարել կալորիաները ժամանակավորապես նվազեցնելով անօգուտ է։Սկզբում ավելորդ կիլոգրամները կվերանան, բայց շատ արագ կվերադառնան։Պետք է փոխել սննդակարգը և անընդհատ ամրապնդել արդյունքը։
- Չնայած այն հանգամանքին, որ սննդակարգը սպիտակուցային է, այն բացառում է մոնո-սնուցումը։Պետք է այնքան ուտել, որ քաղց չզգաք։
- Վերանայեք թույլատրված մթերքները և կազմեք ցուցակ: Այն ամենը, ինչ ներառված չէ, պետք է հանվի սառնարանից և խոհանոցի պահարաններից՝ գայթակղության վտանգը նվազեցնելու համար:
- Dukan Diet-ի հիմքը վարսակի թեփն է: Սննդակարգում դրանք պետք է լինեն օրական 1, 5 ճ. գ. լ. արտադրանքը պետք է ընդունել մի բաժակ ջրի հետ։Հաճախ կանանց հետաքրքրում է, թե ինչպես փոխարինել վարսակի թեփը: Ցանկալի է այլընտրանքներ չփնտրել։Փոխարինումը հնարավոր է միայն ապրանքի նկատմամբ անհանդուրժողականության դեպքում։Այս դեպքում օգտագործեք հնդկաձավար։
- Գնացեք սպորտով: Ֆիզիկական ակտիվությունը չափազանց կարևոր է, դրանք թույլ են տալիս ոչ միայն կալորիաներ այրել, այլև մարմնին համապատասխանեցնել, ամրացնել անոթների պատերը, սրտի մկանների աշխատանքը, ուղեղը։
Մեթոդաբանության հեղինակը պնդում է, որ այս սկզբունքները պետք է հիշել և պահպանել, ոչ միայն ամեն օրվա ճաշացանկ կազմելիս, այլև ողջ կյանքի ընթացքում պետք է ճիշտ սնվելու սովորություն զարգացնել։
Ակտիվ մեկնարկ
Հայտնի 72-ամյա ֆրանսիացի սննդաբանի ծրագիրը բաղկացած է չորս փուլից. Առաջին և ամենակարևոր փուլը կոչվում է «Հարձակում»: Նախատեսված է 7 օրվա համար։Չարաշահումը և նախանձախնդրությունը չարժե, մեկ շաբաթից ավելի դրանով զբաղվելով՝ վտանգում ես սեփական առողջությունը։Եթե ամեն ինչ ճիշտ արվի, ապա այս ընթացքում կարող եք ազատվել 1-ից 6 կգ-ից։
Առաջին շաբաթվա ընթացքում ուշադիր հետևեք ձեր ինքնազգացողությանը: Կարելի է միայն սպիտակուցներ ուտել, պետք է նաև շատ խմել։Մեկ ճաշը պետք է փոխարինի թեփին: Այս շրջանի վտանգն այն է, որ սպիտակուցի նման քանակի օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում երիկամների վրա և հանգեցնում ջրազրկման։
Եթե դուք չեք կարող թույլ տալ դելիկատեսներ, փոխեք դրանք ավելի բյուջետային այլընտրանքներով: Խոհարարությունը պետք է լինի նվազագույն քանակությամբ աղով և ցանկալի է՝ ընդհանրապես առանց դրա։Սննդամթերքը թարմ պահելու համար օգտագործեք համեմունքներ, համեմունքներ, քացախ, մանանեխ և այլն: Նախընտրեք սննդի մշակման մեթոդները, ինչպիսիք են շոգեխաշել, թխել և եռացնել: Երբեմն կարելի է տապակած ուտել, բայց պետք է եփել ձիթապտղի յուղով, որը պետք է օգտագործել նվազագույն քանակությամբ։
Ինչու պտտել արտադրանքը
Երկրորդ փուլը կոչվում է «Փոխակերպում» կամ «Նավարկություն»: Դրա տեւողությունը խստորեն սահմանված չէ։Տեսությունը ասում է, որ դուք պետք է հավատարիմ մնաք այս սննդակարգին, մինչև հասնեք ձեր իդեալական քաշին։Բանջարեղենը սննդակարգում ավելացվում է սպիտակուցների համար: Նրանք հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, բջջանյութով, թթուներով։
2-րդ փուլում անհրաժեշտ է համատեղել բացառապես սպիտակուցային օրերը սպիտակուցային և բանջարեղենային օրերի հետ։Պետք է նաև թեփի օրական չափաբաժինը հասցնել երկու ճաշի գդալի։Մի մոռացեք խմելու ռեժիմի մասին. Ամեն օր անհրաժեշտ է խմել մինչև 2 լիտր մաքուր ոչ գազավորված ջուր։Եթե առաջին փուլում քաշի կորուստը տեղի է ունեցել ինտենսիվ, բայց երկրորդ փուլում քաշի կորստի արագությունը կլինի ավելի քիչ, բայց արդյունքը կլինի ավելի որակյալ և ավելի կայուն։Մեկ շաբաթվա ընթացքում կարող եք նիհարել 1 կգ։
Բանջարեղենի և խոտաբույսերի նկատմամբ գործնականում սահմանափակումներ չկան: Մի կերեք միայն ոլոռ, լոբի, կարտոֆիլ և եգիպտացորեն։Այս բանջարեղենը շատ կալորիական է և բարձր օսլա: Համոզվեք, որ ձեր ճաշացանկում ներառեք սեզոնային մրգեր: Դիետայի այս փուլում ձախողման վտանգը զրոյի է հասցվում, քանի որ սննդակարգը շատ ավելի լայն է դառնում, իսկ բաղադրատոմսերը՝ բազմազան։
Մենք ամրագրում ենք արդյունքը
Դուկանի դիետայի երրորդ փուլը կոչվում է «ֆիքսում»։Այս փուլում քաշը չի հեռանում, նիհարելու նպատակը ձեռք բերված արդյունքը ֆիքսելն է։Արդյունքում «անցած» կիլոգրամները չեն վերադառնա, հենց որ հանգստանաք և հեռանաք խիստ գրաֆիկից։Այս փուլում դուք կարող եք ձեր ճաշացանկին ավելացնել օսլա և մեղր: Օսլա պարունակող մթերքները, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, պետք է օգտագործել հազվադեպ, օրինակ՝ շաբաթը մեկ անգամ: Մեղրը նախատեսված է քաղցրության պակասը լրացնելու համար: Թույլատրելի չափաբաժինը օրական 3 թեյի գդալ է։
Այս փուլում անհրաժեշտ է ավելացնել թեփի ծավալը։Օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է ուտել 3 ճաշի գդալ և խմել շատ ջրով։«Հարձակման» օրերը պետք է պարբերաբար կազմակերպվեն։Շաբաթը մեկ անգամ կերեք այնպես, ինչպես դիետայի առաջին օրը։Խնջույքը թույլատրվում է շաբաթը երկու անգամ։Ի՞նչ է այս «խրախճանքը» նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում։Սա նշանակում է, որ կերակուրներից մեկում կինը կարող է ուտել ամեն ինչ և ցանկացած քանակությամբ։
Թե որքան կարող ես կորցնել այս փուլում, դժվար է ասել, քանի որ յուրաքանչյուր դեպք անհատական է: Օրերի մոտավոր թիվը կարելի է հաշվարկել՝ «փոխարինման» փուլում անցած կիլոգրամները բազմապատկելով 10-ով: Օրինակ, եթե դուք նիհարել եք 7 կգ, ապա «ֆիքսման» տևողությունը կկազմի մոտ 70 օր: Այժմ սննդակարգում կարող են հայտնվել պանիր, հաց, մրգեր, բայց սահմանափակ քանակությամբ։
Դիետայի և ապրելակերպի փոփոխություն
Չորրորդ փուլը «կայունացումն» է։Այժմ սննդակարգը չի ընկալվում որպես սննդի սահմանափակում։Ձեր մարմինը հարմարվել է և սովոր է նոր առօրյային։Շարունակեք սնվել նույն ռիթմով այնքան ժամանակ, քանի դեռ ցանկանում եք մնալ նիհար, գրավիչ և առողջ: Դուկանը խորհուրդ է տալիս միշտ այսպես սնվել.
Հաճախ կանանց հետաքրքրում է, թե արդյոք հնարավոր է ընկույզներ ներմուծել սննդակարգ նիհարելու ժամանակ, և եթե այո, ապա որո՞նք են: Ընկույզները ճարպերի և ածխաջրերի աղբյուր են, սակայն մեթոդի հեղինակը պնդում է, որ կայունացման փուլում երբեմն կարելի է ընկույզ ուտել, բայց դրանց քանակը չպետք է ավելի շատ լինի, քան ձեր բուռը։
Մեթոդաբանության ավելի թեթև տարբերակը նոր ծրագիր է, որը կոչվում է Food Ladder կամ Second Front: Ամեն օր մեկ քայլ է։Օրեցօր սպառման համար թույլատրված ապրանքների ցանկը լայնանում է։Քաշը կնվազի դանդաղ, բայց կայուն և հարմարավետ: Մեկ շաբաթվա ընթացքում մարմնի քաշը կնվազի ընդամենը 700 գրամով։Դիետայի տեւողությունը տատանվում է՝ նիհարելով։Երբ հասնեք ձեր նպատակին, կարող եք կանգ առնել և շարունակել հետևել ճիշտ սնվելու կանոններին:
Յուրաքանչյուր ոք, ով նիհարել է տեխնիկայի շնորհիվ, նշում է դրա բարձր արդյունավետությունը։Այն հասանելի է այն մարդկանց համար, ովքեր սկսում են իրենց ճանապարհորդությունը դեպի գեղեցկություն և առողջություն: